Alkohol – będąc substancją toksyczną dla organizmu, musi być metabolizowany w celu zmniejszenia szkodliwości. Metabolizm polega na całkowitym utlenieniu 90% -98% alkoholu wchłanego. Utlenianie odbywa się głównie w wątrobie z transformacją alkoholu na aldehyd octowy przez enzym dehydrogenazy alkoholowej (ADH). Alkohol jest metabolizowany także przez inne enzymy wątrobowe, system katalizy zlokalizowany w peroksysomach, oksydazy mikrosomowe (MEOS), odpowiedzialne za metabolizm niektórych leków.
Listopad 15, 2011
by admin
1 Comment